中新网广州8月21日电(记者程景伟)“食在广州品味全运 ”系列活动之2025广州亚洲美食节的“重头戏
”——亚洲地标美食产业发展大会 、亚洲地标美食文化之夜20日晚在广州举行
，现场发布2025亚洲地标美食榜单及地图。

广州亚洲美食节自2019年创立，依托广州深厚的饮食文化和千年商都底蕴 ，已发展成为亚洲美食文化交流互鉴的重要平台
。

作为本届广州亚洲美食节的重要内容，2025亚洲地标美食榜单共有31家餐厅上榜
，涵盖中国
、马来西亚、泰国 、印度等多国经典菜，包括古法手撕盐焗鸡
、金莎红米肠、潮汕牛肉火锅 、庄臣虾籽捞面
、酥皮山楂叉烧包、马来娘惹喇沙 、冬阴功海鲜汤等。

今年榜单首次设立了荣誉“升星”机制 。据介绍 ，连续多年上榜“亚洲地标美食 ”的品牌
，根据其市场口碑
、行业影响力、匠心传承等多项指标，可晋升为一星或二星地标美食
。这一机制旨在鼓励美食品牌深耕细作 ，注重品质与创新。

广东省粤菜产业发展促进会会长王杰忠表示
，当前，餐饮业正逐步迈向品质化 、品牌化、文化赋能的新阶段 。此次榜单的发布 ，旨在鼓励企业守正创新
，推动行业规范化
、国际化发展
。

活动主办方还以2025亚洲地标美食榜单为蓝本，推出2025亚洲地标美食地图。这份地图作为榜单的具象呈现 ，将广州的经典美食线路与创新“打卡
”地标纳入其中 。

活动现场
，雅典奥运会跳水冠军杨景辉等7人被聘为“亚洲地标美食推广大使”，共同助推亚洲美食文化传播
。

粤港澳大湾区11个城市餐饮协会共同发起的《粤港澳大湾区餐饮行业反“内卷 ”倡议》同期发布 ，倡议鼓励企业恪守品质初心，摒弃低价恶性竞争；建立行业自律
，守护食品安全底线；传承地道风味，激活线下堂食活力；推动跨城协作 ，构建优质食材供应链；深化文商旅体融合
，打造特色消费新场景。

此次活动由广州日报·粤传媒主办，广州市商务局、广州市文化广电旅游局 、十五运会和残特奥会广州赛区执委会等单位指导 ，广东省粤菜产业发展促进会联合主办
、《美食导报》承办 。(完)